Lasanha da Vovó Nane

Ingredientes

500 gramas de massa de lasanha pré cozida

1 Kg de carne moída

01 lata de milho verde

01 lata de ervilha

01 sachet de molho de tomate

02 tomates

01 cebola

01 pimentão

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

03 ovos

01 xícara de leite

01 pacote de queijo ralado

500 gramas de queijo mussarela

Preparo

Refogue a carne moída, a cebola picada, os tomates e o pimentão.

Coloque o molho de tomate e mais ou menos 2 xícaras de água, o sal e deixe ferver.

Por último o cheiro verde, o milho e a ervilha.

Em uma refratária, de preferência grande e funda, coloque o molho, a massa, o molho com carne e o queijo e repita as camadas até em cima.

À parte bata os ovos com o leite e o queijo ralado. Se for preciso acrescente sal.

Despeje a mistura com ovos e cubra com papel alumínio.

Asse em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.

Pudim de Leite

Ingredientes

1 lata de leite condensado (de boa qualidade)
2 medidas de leite(use a lata vazia como medida)
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
meia xícara de água fervendo

Preparo

Em uma panela pequena derreta o açúcar.
Quando estiver totalmente derretido acrescente meia xícara de água e misture bem até ficar homogêneo.
Coloque em uma fôrma com furo central,espalhando bem nas bordas.
Bata no liquidificador por aproximadamente um minuto os ingredientes restantes e despeje na fôrma já untada.
Cubra com papel alumínio e coloque dentro de outra fôrma com água.
Asse por aproximadamente duas horas em forno médio.

Bolo Salgado no Liquidificador

Ingredientes

3 ovos
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo

Recheio

1 peito de frango cozido desfiado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada
1 pacote de queijo ralado
Cheiro verde, sal e orégano agosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata,
Pré aqueça o forno em temperatura média
Misture os ingredientes do recheio em uma vasilha
Unte uma refratária
Derrame um pouco da massa para cobrir o fundo
Acrescente todo recheio
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos

Sirva quente ou frio

Macarrão na Pressão

Ingredientes

500 g de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate
2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos.
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Na panela de pressão coloque o macarrão, o molho de tomate, a margarina, o sal, o creme de leite e os temperos, coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos
Abra a panela e coloque a mussarela, misture bem e sirva em seguida.

Você pode incrementar sua receita com carne moída refogada, bacon, cogumelos, atum, lingüiça calabresa frita, ou frango cozido e desfiado.

Costela com linguiça na panela de pressão

Ingredientes

4 cebolas médias
1kg de costela bovina (comprar costela magra e pedir para partir em pedaços pequenos)
1kg de lingüiça calabresa grossa

Preparo

Corte as cebolas em rodelas e reserve.
Corte e limpe a carne.Forre uma camada no fundo da panela de pressão, com parte das cebolas, em seguida, faça uma camada com costela e sobre a costela outra camada de cebolas. Depois uma camada de lingüiça, outra camada de cebola e finalize com a camada de carne. Fechar a tampa da panela, levar para cozinhar por uma hora em fogo baixo.
Obs.: não precisa colocar água nem tempero