Macarrão na Pressão

Ingredientes

500 g de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate
2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos.
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Na panela de pressão coloque o macarrão, o molho de tomate, a margarina, o sal, o creme de leite e os temperos, coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos
Abra a panela e coloque a mussarela, misture bem e sirva em seguida.

Você pode incrementar sua receita com carne moída refogada, bacon, cogumelos, atum, lingüiça calabresa frita, ou frango cozido e desfiado.

Costela com linguiça na panela de pressão

Ingredientes

4 cebolas médias
1kg de costela bovina (comprar costela magra e pedir para partir em pedaços pequenos)
1kg de lingüiça calabresa grossa

Preparo

Corte as cebolas em rodelas e reserve.
Corte e limpe a carne.Forre uma camada no fundo da panela de pressão, com parte das cebolas, em seguida, faça uma camada com costela e sobre a costela outra camada de cebolas. Depois uma camada de lingüiça, outra camada de cebola e finalize com a camada de carne. Fechar a tampa da panela, levar para cozinhar por uma hora em fogo baixo.
Obs.: não precisa colocar água nem tempero